En el mundo del vino y de las bebidas, la ‘cata’ es la acción encaminada a examinarlos, valorarlos, compararlos o identificarlos por su color, aroma, gusto y sensaciones táctiles en boca. En el mundo profesional del vino, cualquier persona que deguste diversos tipos de este delicioso elixir para su comparación, evaluación, valoración y/o identificación, se denomina…