El maridaje o emparejamiento de vinos y de comidas es, probablemente, uno de los puntos que mayores controversias origina en el universo gastronómico. Así que vayamos por partes… Maridaje proviene de la palabra «maridar», que significa ‘unirse’ o ‘casarse’. Se trata de la unión o armonía con que varias cosas se enlazan o se corresponden entre sí….
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La milenaria India y sus sorprendentes vinos
Al pensar en vinos probablemente casi nadie evoca la India (aún). Sin embargo, el segundo país más poblado del mundo y uno de los diez más grandes del orbe, cuenta con una importante tradición vitivinícola. Un legado ancestral El vino se ha elaborado en la India desde hace más de 5,000 años, de acuerdo a restos…
Además, cataremos buena música…
Creemos que una copa se disfruta mejor en compañía de excelente música… Por ello, les recomendaremos además artistas y canciones muy especiales, sugeridos por el espacio musical amigo Cocteaulab – Lima Videosónica, conocedores melómanos con más de diez años de travesía. En esta ocasión, y ad portas de una fecha muy significativa para sublimar el amor,…
El vino y la salud
El vino ha evolucionado como parte de la vida, la cultura y la dieta desde tiempos inmemoriales Como símbolo cultural perdurable de la buena vida, el papel del vino ha ido desarrollándose con el tiempo pasando de ser una vital fuente de nutrición a un complemento cultural de la comida y de la convivencia saludables….
Taste | Sensaciones que fidelizan 